♻ Другие названия: древесная дыня, дынное дерево, хлебное дерево. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ♻ Откуда родом: юг Мексики, Центральная Америка и север Южной Америки. На сегодняшний день выращивается во всех тропических странах. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ♻ Крупный плод размером с дыню. Кожура плода насыщенно-желтого или янтарного цвета, недозрелого плода – желто-зеленая; мякоть – ярко-оранжевая с множеством мелких семян. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Обычно, в пищу употребляют мякоть без кожицы и семян. Можно есть сырые спелые плоды, или тушить и запекать на огне недозрелые плоды. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ♻ Вкус: сладкий, слабовыраженный. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ❗ Папайя широко применяется в фармацевтике. Содержит витамины D, С, А и Е, минералы: калий, кальций, фосфор, железо, цинк, медь и многие другие микроэлементы, а также фермент папаин, нормализующий пищеварение. Плод папайи снижает кислотность желудка, нормализует уровень сахара в крови. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Осторожно: папайя содержит алкалоид карипаин, способный вызвать аллергию, дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, отравление. При употреблении в пищу недозрелого плода, необходимо дать стечь его соку.