5 ТЕСТОВ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ОТЛИЧИТЬ КАЧЕСТВЕННЫЙ МЕД ОТ ПОДДЕЛКИ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Мёд, несомненно, является одним из самых полезных продуктов на земле. Он используется не только для еды, но и для лечения многих болезней. Но к огромному сожалению, на рынке и даже в магазинах полным-полно подделок... ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ После сбора меда, его промышленно перерабатывают, чтобы немного очистить. Этот процесс с точки зрения пасечников - спорный, ведь с переработкой устраняются многие важные элементы с меда. Но именно этот процесс помогает скрыть страну происхождения меда. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Вот 5 способов обнаружить поддельный мед: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1️⃣ Проверка на тягучесть Натуральный мед ни в коем случае не водянистый. Он должен быть тягучим. Прогрейте мед примерно до 20 градусов, помешивая ложкой. Затем выньте ложку и начните ее вращать - если он нормальной консистенции, то должен наворачиваться на ложку, а не стекать. Затем посмотрите, как мед будет стекать обратно в емкость – он должен медленно ложиться горкой, образуя на поверхности пузырьки. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2️⃣ Проверка газетой Капните немного меда на бумажку (кусочек газеты или туалетной бумаги) – бумага должна остаться сухой. Если мед растекся и образовал мокрый след, значит, в нем есть вода. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3️⃣ Проверка на хлебе Еще один тест на наличие воды, которой быть не должно, можно провести с помощью кусочка хлеба. Его просто надо опустить в мед на 10 минут, после чего извлечь. В натуральном качественном меде хлеб должен затвердеть, в поддельном же он размякнет. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 4️⃣ Проверка йодом Для того чтобы обнаружить в меде примеси, понадобится провести простейший опыт. Разбавьте немного меда водой и добавьте туда каплю йода. Если жидкость приобрела синий цвет, то в ней есть крахмал или мука. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 5️⃣ Проверка уксусной эссенцией Для этого тоже надо сделать раствор меда с помощью теплой воды. Если при добавлении уксусной эссенции раствор зашипел, но в нем содержится мел.