🍲Ингредиенты: 200 г красной чечевицы 2 батата средних размеров 1 луковица 1 зубчик чеснока 2 ст.л. оливкового масла Молотый имбирь, куркума, карри и соль – по вкусу Свежая зелень и тыквенные семечки для украшения ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩‍🍳Приготовление: 1. Батат порежьте мелкими кубиками, лук – полукольцами. 2. В широкой кастрюле разогрейте оливковое масло. Бросьте на дно зубчик чеснока, порезанные лук и батат и обжарьте, помешивая, в течение пяти минут. 3. Залейте овощи 1 л. холодной воды и доведите до кипения. Затем добавьте чечевицу и варите до готовности, 15–20 минут. 4. В почти готовый суп добавьте любимые специи и соль, перемешайте и с помощью блендера превратите в пюре. Отрегулируйте густоту супа горячей водой, если необходимо. 5. Перед подачей украсьте каждую порцию супа тыквенными семечками и свежей зеленью. Приятного аппетита!