🍐Ингредиенты: 4 груши, разрезанные пополам, без сердцевины 3 ст. л. кокосового масла 1 ст. л. сиропа топинамбура или кленового ½ ч. л. ванилина Для крема: 1 стакан сырых кешью ½ стакана воды 1 ст. л. сиропа топинамбура или кленового ½ ч. л. ванилина Щепотка соли Для присыпки: 3 финика, без косточек По одной горсти миндаля, пекана и кедровых орехов ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩‍🍳Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200°С. В небольшом сотейнике растопите кокосовое масло, добавьте столовую ложку сиропа и ванилин, хорошо перемешайте. Груши выложите в форму для запекания, полейте этим соусом и отправьте в духовку примерно на 20 минут, пока не станут мягкими. 2. Тем временем замочите кешью в холодной воде на 30 минут, затем слейте жидкость и отправьте орехи в блендер вместе со всеми необходимыми для крема ингредиентами. 3. Взбейте до однородности и переложите в отдельную миску или кулинарный шприц. Затем поместите в блендер все ингредиенты присыпки и превратите их в мелкую крошку. 4. Запеченные и чуть охлажденные груши украсьте кремом и ореховой присыпкой. Приятного аппетита!