Ингредиенты: Для теста Мука пшеничная / Мука — 200 г Масло сливочное — 70 г Желток яичный (или 2) — 1 шт Сахарная пудра — 100 г ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Для начинки Творог — 300 г Сахарная пудра — 50 г Сливки (жирность 33 %) — 100 мл Клубника (300 г-400 г) — по вкусу ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление: 1. Хорошо охлажденное сливочное масло нарезать на кусочки, положить в чашу блендера, туда же всыпать муку, сахарную пудру, добавить желток. 2. Пробить блендером в крошку. ( Или же как вариант холодное сливочное масло натереть на терке, смешать с остальными ингредиентами, быстро растереть пальцами в крошку.) 3. Быстро замесить тесто. 4. Выложить тесто в разъемную форму диаметром 23 см, распределить по дну и сформировать бортики. Убрать в холодильник на 1 час. 5. Духовку разогреть на 180*. Достать тесто из холодильника, сверху выложить пергаментную бумагу и насыпать крупу (фасоль/горох), поставить в разогретую духовку на 15 мин. 6. Пока готовится основа, приготовить крем. В чашу блендера выложить творог, сахарную пудру и пробить блендером. 7. Взбить охлажденные сливки и смешать с творожной массой. Клубнику вымыть, просушить на бумажном полотенце, нарезать пополам. 8. Выложить на основу тарта творожный крем, разровнять, сверху уложить клубнику. Убрать в холодильник, желательно на ночь. Приятного аппетита! #готовимдома #kizrufood