🍗🥚🍏Ингредиенты: Фарш индюшачий — 800 г Изюм — 50 г Курага — 50 г Чернослив — 50 г Яблоко (кисло-сладкое, небольшое) — 1 шт. Сок яблочный (или портвейн) — 100 г Яйцо куриное — 1 шт. Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л. Соль — по вкусу Порошок чесночный — по вкусу ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩‍🍳Приготовление: 1. Яблоко, курагу и чернослив нарезать на мелкие кубики, добавить изюм, залить яблочным соком (или портвейном) и оставить на час. 2. Из филе индейки приготовить фарш. 3. Для дальнейшего приготовления фарш выложить в миску, добавить к нему яйцо, панировочные сухари, соль и гранулированный чеснок. Перемешать фарш и немного его отбить. 4. Вымоченные сухофрукты слегка отжать, сок слить. Если хотите, чтобы начинка после приготовления была монолитнее и не рассыпалась при нарезке, добавьте к сухофруктам немного панировочных сухарей. 5. На двойной лист фольги выложить фарш в виде длинного прямоугольника. 6. Вдоль по центру выложить начинку. 7. Завернуть фарш на начинку (с помощью фольги) и залепить. 8. Получившийся рулет завернуть в фольгу и закрутить края. 9. Положить рулет в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 200°С. Запекать до готовности, около 30 минут. 10. Если хотите, чтобы верх рулета подрумянился, аккуратно снимите фольгу с верха рулета за 10 минут до окончания приготовления. 11. Готовый рулет вынуть из духовки, дать ему постоять минут 10, затем нарезать на порции и подавать. Приятного аппетита!