Ингредиенты: Филе куриное - 2 шт.(около 500 г) Яйца - 1 шт. Крахмал или мука - 1 ст.л. Сыр твёрдый - 70 г Зелень укропа - 1 ст.л. Майонез - 1 ст.л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Для соуса: Майонез - 40 г Чеснок - 1 зубчик Сок лимонный - 1 ч.л. Укроп рубленый - 1 ст.л. Соль - 2 щепотки Сахар - 2 щепотки Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - для жарки ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление: 1. Куриное филе нарезать маленькими кубиками (0,5 см). Укроп мелко нарубить (половина пойдет в котлеты, а половина - в соус). 2. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты. Для этого к куриному филе добавить майонез, яйцо, крахмал (или муку), укроп (1 ст.л.), сыр, соль, перец. Все перемешать и оставить в холодильнике на 30-60 минут. (Если нет времени, можно и сразу жарить). 3. Пока фарш маринуется, сделать соус: чеснок нарубить мелко. Для отдачи сока чеснок присыпать щепоткой соли и сахара, растереть лезвием ножа на разделочной доске. 4. Смешать майонез, мелко нарубленный чеснок, укроп, лимонный сок, соль, немного сахара и черный перец. 5. Растительное масло разогреть на сковороде. Котлетки обжарить на хорошо прогретой сковородке на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавать с соусом. Приятного аппетита!