Ингредиенты: Филе трески (или другой белой рыбы) - 300 г Сметана - 3 ст. ложки Сыр твердый (желательно пармезан) - 40 г Помидор - 1 шт. (примерно 100 г) Укроп свежий - 5 веточек Лук зеленый - 2 шт. Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление: 1. Филе рыбы полностью разморозьте и обсушите. Укроп и зеленый лук вымойте и обсушите. 2. Порционные формочки для запекания смажьте растительным маслом. Рыбу разрежьте на две порции и уложите в формы для запекания. 3. Также рыбу можно запечь в одной большой форме. Включите духовку, разогрейте до температуры 180 градусов. 4. В миску поместите сметану, посолите и поперчите. Очистите чеснок и измельчите. Добавьте чеснок в миску со сметаной. 5. Зеленый лук мелко нарежьте и добавьте в миску со сметаной и чесноком. 6. Мелко нарежьте зелень укропа и добавьте в миску. Часть укропа оставьте для украшения. 7. На помидоре сделайте крестообразный, неглубокий надрез. Опустите на 5 минут в кипяток, затем перенесите в холодную воду. Снимите кожицу. Помидор нарежьте кубиками и добавьте в миску со сметаной, чесноком и зеленью. 8. Сыр натрите на мелкой терке и положите в миску. Все перемешайте. 9. Запекайте рыбу при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. 10. Выньте готовую рыбу из духовки и посыпьте оставшимся укропом. #kizrufood