Ингредиенты: Горький шоколад без сахара, размягченный – 100 г Арахис – 2 стакана Какао-порошок без сахара – ½ стакана Финики, без косточек 7 шт. Кленовый сироп – 3 ст. л. Щепотка крупной морской соли Арахисовая паста ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 175°С. Арахис разложите на пергаменте и подсушите его в течение 15 минут, не забыв перемешать минут через 10. 2. Охладите подрумянившиеся орехи, сложите в блендер и измельчите как можно более тщательно. Отсыпьте примерно ¼ стакана ореховой муки в отдельную миску, а в блендер отправьте какао-порошок, финики, соль и сироп. Взбивайте, пока не получится похожее на пластилин тесто. 3. Наденьте одноразовые резиновые перчатки и скатайте из сладкой массы примерно 12 шариков. Пользуясь зубочисткой, обмакните каждую конфету в растопленный шоколад и обваляйте в оставшихся ореховых крошках. 4. Разложите трюфели на деревянной доске и уберите в холодильник на час. Хранить готовые конфеты тоже нужно в холодильнике. Приятного аппетита!