🍆🥕Ингредиенты: Говядина — 300 г Баклажан — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Морковь — 1 шт. Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 1 ст. л. Масло подсолнечное (для жарки) Чеснок — 2 зуб. Сок лимонный — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль (по вкусу) Масло оливковое — 3 ст. л. Петрушка — 1 пучок Время приготовления: 30 минут Количество порций: 3 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩‍🍳Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте соломкой. Посолите и дайте постоять... Мясо нарежьте тонкой-тонкой соломкой и обжарьте на сильном огне с добавлением подсолнечного масла. 2. К мясу добавьте баклажаны.Морковь нарежьте соломкой, либо натрите на терке для корейской моркови... И отправьте в сковородку жариться. 3. Когда морковь немного обжарится, добавьте нарезанный перец. И все вместе немного обжарьте. 4. Подготовьте заправку. Смешайте масло, лимонный сок, соевый соус, чеснок, сахар и зелень. Заправьте салат. Приятного аппетита!