Ингредиенты: Говядина (мякоть) – 300 г Гречневая крупа – 3 ст. л. Картофель – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Зелень петрушки – 10 г Масло растительное – 1 ст. л. Соль – 1 ч. л. (по вкусу) Перец молотый – по вкусу Вода – 1,5 л ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление: 1. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Выложите нарезанную говядину в кастрюлю и залейте водой. 2. После закипания снимите образовавшуюся пену, добавьте немного соли (досолить суп можно в конце приготовления). Варите мясо до готовности, примерно час. 3. Картофель почистите и нарежьте кубиками. Добавьте картофель в бульон с мясом. Варите 10 минут. Гречневую крупу промойте, перебирите. 4. Добавляем гречку в кастрюлю с супом. Варим суп с гречкой, картофелем и мясом еще 10 минут. 5. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на терке. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости, 5-6 минут. 6. Добавьте в суп обжаренные овощи. Проверьте готовность картофеля и гречки. Готовьте суп еще 5 минут. Добавьте соль и молотый перец по вкусу. Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки. Приятного аппетита! #готовимдома #kizrufood