Ингредиенты: Хлеб белый (тостовый) – 8 ломтиков (180 г) Шампиньоны – 190 г Лук репчатый – 60 г Сыр твtрдый – 50 г Петрушка свежая – 15 г (4-5 веточек) Тимьян сушеный – 1/2 ч. ложки Соль – 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый – на кончике ножа Масло растительное (для жарки) – 3-4 ст.ложки ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление: 1. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла и выложите нарезанный лук. Помешивая, обжаривайте лук на среднем огне 3-4 минуты, до полупрозрачности и легкого золотистого оттенка. 2. Шампиньоны промойте и освежите срез на ножке каждого гриба. Подготовленные грибы разрежьте на тонкие пластинки. Добавьте в сковороду с луком нарезанные шампиньоны, соль, тимьян, черный молотый перец. Помешивая, обжаривайте на достаточно большом огне, чтобы грибы подрумянились, а сок испарился. 3. Петрушку промойте, обсушите, удалите стебли, а листочки мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке, добавьте его и измельчённую петрушку в сковороду. Перемешайте содержимое сковороды и снимите ее с огня. 4. Возьмите другую чистую сухую сковородку, смажьте или сбрызните еt небольшим количеством растительного масла и поставьте на нагрев. Обжарьте хлебные ломтики на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны, до небольшого подрумянивания. Тосты выложите на тарелку и слегка остудите. 5. На 4 из 8 ломтиков хлеба равномерным слоем выложите грибную начинку. Поверх грибной начинки положите по второму ломтику хлеба, формируя сэндвичи. Слегка прижмите сверху каждый сэндвич ладонью. 6. Сковородку, где обжаривался хлеб, снова сбрызните растительным маслом и поставьте на нагрев. Обжарьте сэндвичи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до аппетитной корочки. Приятного аппетита! #kizrufood