🥬🥚🧀Ингредиенты: Кабачки - 500 г Сыр твердый - 100 г Зелень петрушки - 0,5 пучка Зелень укропа - 0,5 пучка Яйца - 2 шт. Мука пшеничная цельнозерновая - 4 ст. л. Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Масло растительное - для жарки Сметана - для подачи ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩‍🍳Приготовление: 1. Кабачки помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке в глубокую миску. 2. Натертые кабачки посолить, перемешать и отставить в сторону, чтобы отделился сок. 3. В другой глубокой миске взбить вилкой яйца. 4. Добавить к яйцам сыр, натертый на мелкой терке, просеянную муку и мелко нарезанную зелень. Поперчить, перемешать. 5. Кабачки отжать от лишней жидкости, добавить в тесто и еще раз все хорошенько перемешать. 6. В разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать кабачковое тесто, придавая оладушкам нужную форму. 7. Кабачковые оладьи с сыром и зеленью жарить на среднем огне с двух сторон, по 2-3 минуты, до красивого золотистого цвета. 8. Оладьи из кабачков с сыром подавать горячими, со сметаной. Приятного аппетита!