Ингредиенты: Капуста белокочанная - 1 кг Морковь - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Чеснок - 4 шт. Для маринада: Вода - 600 мл Сахар - 60 г Соль - 1 ст. ложка (без горки) Уксус яблочный (6%) - 70 мл Масло растительное - 70 мл Лавровый лист - 3 шт. Гвоздика - 3 шт. Перец душистый горошком - 5 шт. Перец черный горошком - 10 шт. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩‍🍳Приготовление: 1. Капусту нашинковать любым удобным для вас способом. Болгарский перец мелко нарезать. 2. Морковь измельчить с помощью специальной насадки или натереть на крупной терке. Чеснок натереть на мелкой терке. 3. Соединить капусту, перец, морковь и чеснок. Все ингредиенты хорошо перемешать. 4. В кипяченую горячую воду добавить соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, перец горошком и душистый перец. Проварить 5 минут, до полного растворения сахара и соли. 5. Добавить в маринад яблочный уксус, растительное масло, все перемешать. Залить капусту горячим маринадом. Капусту разложить по банкам и оставить мариноваться в холодильнике на 5-6 часов или на ночь. Приятного аппетита!