Ингредиенты: Капуста белокочанная - 300 г Свекла - 1 шт. Картофель - 3-4 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 4 ст. ложки Томат-паста - 2 ст. ложки Перец - по вкусу Соль - по вкусу Зелень - по вкусу Чеснок - 2-3 зубчика Вода - 2-2,5 л ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление: 1. Налить в кастрюлю воду, поставить на огонь, довести до кипения. Тем временем очистить и помыть свеклу. Нарезать соломкой. 2. В кипяток опустить свеклу. Варить на среднем огне 10 минут. 3. Тем временем очистить и помыть картофель. Нарезать кусочками. Капусту нарезать соломкой. 4. В кастрюлю добавить капусту и картофель. Довести до кипения, варить на среднем огне 15-20 минут. 5. Очистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой. 6. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленные лук и морковь. Обжарить овощи на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. 7. Добавить томат, перемешать. Тушить 1-2 минуты. 8. Добавить в борщ зажарку. Посолить, поперчить. Добавить любимые специи. Варить на маленьком огне под крышкой 10 минут. Помыть и порезать мелко зелень. Чеснок очистить и раздавить в чесночнице. Выложить в борщ зелень и чеснок. Снять с огня. Дать настояться 10-15 минут. Приятного аппетита! #готовимдома #kizrufood