🥔Ингредиенты: Картофель мелкий или средний - 10 шт. Сыр твердый - 15-20 г Масло растительное - 2 ст. ложки Чеснок сушеный - по вкусу Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Зелень (укроп и петрушка) рубленая - 1 ст. ложка ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩‍🍳Приготовление: 1. Картофель хорошо вымыть и отварить картошку в мундире в подсоленной воде до готовности (на малом огне, 20-25 минут). 2. Включить и разогреть духовку. Выложить отварной картофель в форму для запекания. Аккуратно раздавить картошку при помощи толкушки или другой плоскости. 3. Смазать картофель растительным маслом. Слегка посолить, щедро посыпать сушеным чесноком и черным перцем. 4. Запекать раздавленную картошку в духовке на верхнем уровне при 230 градусах 10-15 минут, до хрустящей корочки и румяности. 5. Достать картофель из духовки, перевернуть на другую сторону. Смазать растительным маслом, посолить, поперчить, присыпать чесноком. Запекать еще 10-12 минут. 6. Затем посыпать запеченный картофель тертым сыром (у меня пармезан) и запекать картошку в духовке еще 3 минуты, или пока сыр не расплавится. Посыпать готовый картофель зеленью. Приятного аппетита!