🍅Ингредиенты: Коктейль из морепродуктов - 250 г Лук репчатый - 1 головка Чеснок - 3 зубчика Сладкий перец - 1 штука Помидоры - 1 штука Томатный сок - 350 мл Шафран - 1 чайная ложка Сушеный базилик - 1 чайная ложка Прованские травы - 1 чайная ложка Лимонный сок - 1 столовая ложка Яйцо куриное - 2 штуки ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩‍🍳Приготовление: 1. Замороженные морепродукты выложить в глубокую миску и залить кипятком. Оставить на 5-7 минут, затем откинуть на дуршлаг и посушить. Переложить в кастрюлю, залить 500 мл воды и поставить на средний огонь. 2. В сковороде на растительном масле поджарить измельченные лук и чеснок до золотистого цвета. Поджарку добавить в кастрюлю с морепродуктами. 3. Помидор и сладкий болгарский перец нарезать небольшими кубиками. Кинуть в ту же сковороду, где готовились лук и чеснок, и быстро поджарить, постоянно помешивая, в течение пары минут. 4. Добавить поджаренные овощи в кастрюлю. Перемешать суп, довести до кипения. Слегка посолить и бросить пару горошин черного перца. 5. Влить томатный сок. Добавить шафран, смесь прованских трав и сушеный базилик. Снова довести суп до кипения. 6. Выжать в кастрюлю немного лимонного сока. Помешать и дать супу покипеть еще 5-7 минут. В небольшой миске взбить яйца. 7. Тоненькой струйкой влить в кипящий суп взбитые яйца, помешивая жидкость ложкой. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на пять минут. Приятного аппетита!