Ингредиенты: Лук репчатый - 1 головка Свежие шампиньоны - 500 г Петрушка - по вкусу Сливочное масло - 30 г Соль - по вкусу Растительное масло - 50 мл Вода - 1,5 л Батон - 200 г Плавленый сыр - 200 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление: 1. Разогреть сковороду, налить немного растительного масла. Положить мелко нарезанный лук, обжарить пару минут, добавить крупно нарезанные шампиньоны. Готовить 15–20 минут на медленном огне. Добавить соль по вкусу. 2. Налить в кастрюлю 1,5 литра воды, довести до кипения и растворить в ней плавленый сыр, постоянно помешивая. Довести до кипения и ждать 2–3 минуты. 3. Готовые шампиньоны переложить в кастрюлю с сырным бульоном и дать повариться еще 2–3 минуты на медленном огне. Добавить сливочного масла. Можно также добавить соли, т.к. сырный бульон сам по себе пресноват. Снять с огня. 4. В это время нарезать петрушку. Ее можно добавить сразу в кастрюлю или индивидуально в тарелки. Также к этому супу хорошо подойдут сухарики из свежего батона. Приятного аппетита! #полезное_kizru