Ингредиенты: Микс Тоскана «Белая Дача» – 200 г Баклажаны – 1 штука Перец чили – 2 штуки Кинза – 50 г Чеснок – 2 зубчика Красный сладкий перец – 1 штука Грецкие орехи – 50 г Лимон – 1 штука Зерна граната – 80 г Оливковое масло – 20 мл Ореховое масло – 30 мл Сахар – 1 чайная ложка Свежемолотый черный перец – по вкусу Соль ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление: 1. Сладкий перец смазать растительным маслом и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на функции «гриль», на 12 минут. 2. Баклажан нарезать кольцами толщиной 1 см, затем разрезать на 4 сектора. Переложить баклажан в чашу, посолить, перемешать и дать постоять минут 20. 3. Чили избавить от семян и нарезать соломкой. Кинзу, чеснок и грецкие орехи измельчить. 4. Баклажан промыть, обсушить на бумажных полотенцах и обжарить на сухой сковороде. 5. Снять кожу с запеченного перца, удалить семена и нарезать кубиком. В большой чаше смешать сок лимона, сахар, соль, перец, чеснок, затем взбить, постепенно вливая оливковое и ореховое масло. 6. К соусу положить жаренные баклажаны и хорошо перемешать, затем добавить остальные подготовленные ингредиенты. В конце добавить зерна граната и салат Тоскана. Перемешать и подавать. Приятного аппетита! #kizrufood #готовимдома