Ингредиенты: Молоко - 150 мл Молодые кабачки - 2 штуки Яйцо куриное - 3 штуки Сыр пармезан - 50 г Пшеничная мука - 6 столовых ложек Петрушка - ½ пучка Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Сушеный базилик - по вкусу Оливковое масло - 6 столовых ложек ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление: 1. Духовку разогреть до 200 градусов. Небольшую форму для запекания смазать оливковым маслом. Кабачки нарезать небольшими кубиками и выложить в форму. 2. Петрушку мелко порубить. В небольшой миске с широкими краями слегка взбить яйца вилкой, добавить молоко, щепотку сушеного базилика и хорошенько смешать. 3. Пармезан натереть на мелкой терке и добавить в яично-молочную смесь. Посолить, поперчить по вкусу, добавить оставшееся оливковое масло и муку и смешать до однородности. 4. Залить получившимся тестом кабачки, равномерно распределить смесь по всей форме. Поставить форму в духовку и запекать в течение 40-45 минут. 5. Как только поверхность запеканки как следует подрумянится, вынуть ее из духовки и немного остудить. Запеканку можно подавать на стол прямо в форме, чтобы она дольше оставалась горячей и ароматной. Приятного аппетита! #kizrufood