🥕Ингредиенты: Морковь - 250 г Сыр твердый - 60 г Лук репчатый - 1 шт. Яйцо С0 - 1 шт. Сливки 10% или кефир - 4 ст. ложки Мука пшеничная - 2 ст. ложки Масло подсолнечное - для жарки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩‍🍳Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления морковных оладий с сыром. Морковь очистите и нарежьте кусочками среднего размера. Лук также очистите и нарежьте произвольно. 2. Нарезанные лук и морковь отправьте в чашу кухонного комбайна или блендера. Измельчите лук с морковью до состояния кашицы. 3. Переложите морковно-луковую смесь в миску и добавьте натертый на крупной терке твердый сыр. 4. Также всыпьте в миску муку и вбейте яйцо. Всыпьте соль и черный молотый перец. 5. Влейте кефир (или сливки) и перемешайте. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Столовой ложкой выкладывайте в разогретое масло морковную массу так, как вы обычно жарите оладьи, т.е. плоскими лепешечками. 6. Жарьте морковные оладьи с сыром на небольшом огне примерно по 2 минуты с каждой стороны. 7. Готовые оладьи из моркови и сыра переложите со сковороды на салфетку или бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Блюдо готово. Приятного аппетита!