Ингредиенты: Оливковое масло – 2 столовые ложки Лук репчатый – 1 головка Чеснок – 3 зубчика Томатная паста – 1 столовая ложка Базилик – 1 пучок Помидоры в собственном соку – 400 г Молоко – 400 мл Сода – щепотка Сахар – 1 чайная ложка Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление: 1. В кастрюле разогреть оливковое масло. Обжарить мелко нарезанные лук и чеснок на среднем огне, до мягкости, примерно пять минут. Добавить к луку томатную пасту, обжаривать, помешивая, 30 секунд, затем добавить помидоры, базилик, соль и перец. 2. Довести смесь до кипения, убавить огонь до минимума и варить 15 минут. 3. Пюрировать суп в блендере и влить обратно в кастрюлю. 4. В маленькой мисочке смешать столовую ложку молока с щепоткой питьевой соды, чтобы не было комков. Добавить смесь к супу в кастрюле, размешать, затем влить остальное молоко. Еще раз перемешать суп и довести до кипения. Убавить огонь и варить на медленном огне 5 минут. 5. Попробовать суп. Если нужно, добавить сахар, соль и перец. Подавать горячим. Приятного аппетита! #kizrufood