Ингредиенты: Печень свежая (телячья, говяжья или свиная) - 500 г Масло сливочное - 50 г Морковь средняя (отварная) - 1 шт. Лук репчатый (средний) - 2 шт. Масло растительное - 2 ст. ложки Соль - по вкусу Перец - по вкусу ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление: 1. Разогрейте растительное масло на сковороде. 2. Очищенную от пленок печень промокните бумажным полотенцем и обжарьте на растительном масле. Обжарьте печень с двух сторон до готовности, чтобы внутри она была хорошо прожарена. 3. Нарежьте лук мелко. 4. Вытрите насухо сковороду и в ней на растительном масле обжарьте мелко порезанный лук. 5. В блендер добавьте печень, обжаренный лук, морковь, перец, соль и сливочное масло. Измельчите все до консистенции паштета. 6. Выложите в емкость и уберите в холодильник. Можно залить паштет растопленным жиром, чтобы он лучше сохранился. #готовимдома #kizrufood