Ингредиенты: Песочное тесто - 200 г Твердый сыр - 100 г 10%-ные сливки - 100 мл Лука-порей - 2 стебля Яйца - 4 шт. Дижонская горчица - 1 ст.ложка Сливочное масло - 10 г Мускатный орех — на кончике ножа ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Тесто раскатайте под размер круглой формы для запекания, выложите в форму, сформировав бортик, наколите тесто вилкой и застелите сверху пергаментом. Поверх пергамента насыпьте сухую фасоль и уберите в духовку на 15 минут. 2. Лук промойте и порежьте кольцами шириной около 1 см — и белую, и немного зеленой части. 3. Поставьте большую сковороду на средний огонь и растопите сливочное масло. Выложите лук и тушите его, постоянно помешивая, около 7 минут, пока не станет мягче. 4. Достаньте из духовки затвердевшую основу пирога. Уберите фасоль и пергамент и смажьте дно дижонской горчицей. Сверху выложите тушеный лук, не утрамбовывая его. 5. В миске взбейте яйца, сливки, натертый сыр и щепотку мускатного ореха. 6. Залейте яичной смесью лук и уберите киш в духовку еще на 20 минут. Подавайте с салатом из свежих овощей и зелени. Приятного аппетита! #готовимдома #kuzrufood