🍲Ингредиенты: Сливки — 200 г Лук-порей — 1 шт Картофель — 2 шт Семга (Голова, брюшки, хвост и плавники.) — 200 г Масло сливочное — 20 г Пармезан (10 грамм на порцию) — 60 г ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩‍🍳Приготовление: 1. Сварить рыбный бульон из головы брюшек, хвоста и плавников. Варить не менее часа. 2. Картофель очистить и мелко нарезать. Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле 10 минут. 3. Рыбу извлечь из бульона. Мясо отделить от костей. Бульон процедить, посолить. В бульоне сварить лук и картофель. За 5 минут до готовности добавить сливки. 4. Измельчить суп в блендере. Вернуть в кастрюлю.Добавить кусочки рыбы. Разлить суп по тарелкам. 5. Украсить тертым пармезаном, и рубленой зеленью. Приятного аппетита.