Ингредиенты: Свинина (карбонат) - 600 г Абрикосы - 300 г Майонез - 2-3 ст. ложки Соль - 3 щепотки Перец черный молотый - 2 щепотки ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление: 1. Свинину промойте в воде, счищая и срезая ножом пленки и жилы. Абрикосы также промойте. 2. Разделите каждый абрикос на две половинки и удалите косточки. Нарежьте фрукты средними кубиками. 3. В куске мяса сделайте один или два глубоких прореза ножом, но не до конца. Наполните их абрикосами. 4. Заколите разрезы зубочисткой, обмажьте мясо солью, молотым черным перцем, а затем - майонезом (любой жирности). 5. Поместите форму с мясом в духовку и запекайте свинину с абрикосами при 200 градусах 50 минут, следите, чтобы не подгорело. 6.Выньте запеченное мясо из духовки и обязательно дайте ему остыть 50 минут, иначе все фрукты выпадут из горячего куска свинины. 7. Готовую запеченную свинину с абрикосами подавайте к столу, нарезав порционными кусочками. Приятного аппетита!