Ингредиенты: Тесто слоеное - 1 упаковка Помидоры - 7 шт. Лук шалот - 4 шт. Баклажаны - 3 шт. Сыр козий - 1 упаковка Чеснок - 2 зубчика Перец болгарский - 1 шт. Тимьян - 2 веточки Масло оливковое - 30 мл. Соль, перец черный молотый, зеленый лук – по вкусу ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление: 1. Мелко нарезать листья тимьяна. 2. Чеснок очистить и подавить. 3. Баклажаны нарезать кружочками. 4. Шалот (или другой сладкий лук) нарезать кольцами. 5. Перец болгарский промыть, удалить семена и нарезать мелкими кубиками. 6. В глубокой тарелке хорошо растереть сыр с листьями тимьяна и чесноком. Добавить соль и перец по вкусу. Если вы взяли плотный сыр, то его сначала лучше протереть на терке. 8. Взять форму для запекания, смазать ее оливковым маслом, аккуратно выложить слоеное тесто и сверху распределить сыр. 9. Затем по кругу выложить баклажаны вместе с луком. Помидоры (вместе с кожицей) промыть, нарезать кружочками и выложить на лук. Посыпать сладким перцем, листьями тимьяна, посолить и поперчить (при необходимости) и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Приятного аппетита! #готовимдома #kizrufood