🥗Ингредиенты: Тыква - 300 г Огурцы - 150 г Помидор - 150 г Лук репчатый красный - 70 г Маслины без косточки - 50 г Чеснок - 1 зубчик Лимон (сок) - 2 ст. ложки Петрушка свежая - 2-3 веточки Мята свежая - 2-3 веточки Масло оливковое - 3-4 ст. ложки Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩‍🍳Приготовление: 1. Очистить тыкву от кожуры и нарезать небольшими кусочками. 2. В сковороде в оливковом масле (2 ст. ложки) обжарить тыкву до мягкости и зарумянивания (7-10 минут). Дать остыть. 3. Огурцы нарезать кружочками. Помидор нарезать дольками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. 4. Очистить и мелко нарубить чеснок. Измельчить зелень. Маслины нарезать колечками. 5. Все ингредиенты соединить в миске. Добавить соль, перец, выдавить 2 ст. ложки сока лимона и вылить оставшееся оливковое масло. Перемешать. 6. Добавить обжаренную тыкву и еще раз аккуратно перемешать. Приятного аппетита!