🥚🥚Ингредиенты: Яйцо куриное – 4 штуки Соевый соус – 1 чайная ложка Сахар – 1,5 чайные ложки Белое сухое вино (или рисовый соус) – по вкусу Растительное масло – по вкусу Соль – по вкусу ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление: 1. Сначала взбейте яйца венчиком. Миксер нежелателен – он даст пену. Процедите смесь через сито для однородности. 2. Добавьте остальные ингредиенты: сахар, соль, вино и соевый соус. Перемешайте, пока сахар полностью не растворится. Вместо вина можно добавить рисовый уксус. 3. На разогретую сковороду небольшого диаметра налейте немного яичной смеси. Получится тонкий блинчик. Следите, чтобы он не пузырился. Если это произошло, проколите пузырьки и убавьте огонь. 4. Когда низ как следует прожарился, аккуратно закрутите омлет рулетом при помощи лопаток или палочек. 5. Внутрь омлета можно предварительно добавить начинку (например, ломтики ветчины). Приятного аппетита!