Помимо витаминов группы В, организму нужны и витамино-подобные соединения, которые обладают определенными биологическими эффектами и помогают регулировать процессы метаболизма. Витамин В11 более известен под другим именем – карнитин. ❗ Организм создает карнитин из аминокислот – лизина и метионина. Ученые сначала выделили это вещество из мяса, поэтому он и получил свое название от латинского слова «мясной». Две важные функции карнитина: ✔ транспортировка длинноцепочечных жирных кислот в митохондрии. Там они сжигаются (или окисляются) для производства энергии. ✔ транспортировка отходов и токсичных соединений из митохондрий, что предотвращает накопление нежелательных, промежуточных и отработанных веществ. Печень и почки обычно вырабатывают достаточное количество карнитина для основных потребностей человека, однако генетические отклонения, некоторые заболевания и изменения в организме могут привести к тому, что у человека будет мало карнитина. Это редкое состояние может привести к: ♻ низкому уровню плазменного карнитина, ♻ прогрессирующей кардиомиопатии (серьезное поражение сердечной мышцы), ♻ скелетной миопатии (поражению мышц тела), ♻ гипогликемии (это низкий уровень сахара крови), ♻ гипоаммониемии (низкий уровень аммония в плазме). ♻ слабости мышц бедер, плеч, ног, шеи и челюстей. Если уровень витамина В11 снижается в результате других заболеваний и патологий обмена веществ, это вторичный дефицит карнитина. Например, рак и старение снижают уровень этого вещества в клетках. Людям, которым не хватает карнитина, возможно, придется принимать добавки или есть специально обогащенные им продукты.