Рибофлавин (от же витамин В2) – это важное питательное вещество. Как и в случае с большинством других витаминов группы В, дефицит рибофлавина бывает гораздо чаще, чем его передозировка. Основной источник витамина В2 в нашей диете – это цельные зерновые продукты. Поэтому люди, чья диета содержит мало сложных углеводов, таких как хлеб, крупы и макароны, могут иметь дефицит рибофлавина. Кроме того, провоцируют нехватку этого вещества: ✔ избыток фастфуда и рафинированной пищи, при этом в питании не хватает таких продуктов, как печень и зеленые листовые овощи. ✔ постоянные ограничительные диеты (например, для потери веса, при диабете или язвенной болезни) ✔ веганство. Иногда дефицит рибофлавина имеет генетическую причину. Например, у части людей есть мутации в генах, которые регулируют усвоение этого витамина. Как проявляется дефицит рибофлавина? 🔆 слабость, постоянная усталость и депрессия; 🔆 раздражение кожи; 🔆 чрезмерная чувствительность к свету; 🔆 слезотечение, жжение и зуд в глазах, покраснение век; 🔆 затуманенное зрение; 🔆 болезненность и жжение губ, рта и языка; 🔆 хейлоз и стоматит (трещины на губах и трещины на коже в уголках рта); 🔆 отслойки кожи вокруг носа; 🔆 глоссит (воспаление языка, который может быть красного или пурпурного цвета); 🔆 выпадение волос, потеря веса; 🔆 малокровие; 🔆 разрастание капилляров вокруг роговицы глаза; катаракта; 🔆 нарушение функционирования нервной системы.