Сегодня существует множество различных систем питания и диет, которые обещают похудение и улучшение состояния здоровья за счет различных влияний. Диета на основе гликемического индекса (ГИ) – это специфический план питания, основанный на том, как пища влияет на уровень сахара в крови. ❗ Гликемический индекс – особый показатель, который может варьировать от 1 до 100. Определенный ГИ присваивается углеводо-содержащим продуктам, исходя из того, насколько сильно и быстро каждый продукт повышает концентрацию сахара в крови. Такая диета нужна, если вы: ✔ Хотите похудеть или поддерживать свой здоровый вес; ✔ Нужна помощь в планировании своего рациона и переходе на правильное питание; ✔ Вам важно поддержание стабильного уровня сахара в крови за счет пищи как часть стратегии лечения диабета. ‼ Перед началом любой диеты для похудения проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, включая диабет. Углеводы имеют три основные формы – это простые сахара, крахмал и клетчатка. Когда вы едите или пьете какие-либо вещества с углеводами, ваше тело расщепляет сахар и крахмал до простого сахара, называемого глюкозой, основного источника энергии для клеток в вашем теле.