Симптомы крайней нехватки витамина B12: ✔ Онемение в конечностях ✔Нарушение походки, частые падения; ✔Потеря координации; ✔Потеря чувства положения тела (проприоцепция); ✔Потеря осязания в лодыжках и пальцах ног; ✔Набухание миелинизированных волокон и демиелинизация; ✔Раздражительность; ✔Нарушение памяти; ✔Дезориентация; ✔Психоз; ✔Слабоумие. Хотя верхний допустимый уровень для витамина B12 точно не определен, вероятно, не стоит значительно превышать суточные нормы, если это не назначил врач. ❗ Пища, богатая витамином В12 Интересно, что симптомы дефицита витамина B12 очень похожи на симптомы дефицита фолата (витамина B9), но продукты, которые относят к лучшим диетическим источникам этих двух питательных веществ, очень разные. Листовые зеленые овощи и другие растительные продукты – это отличные поставщики фолата, но плохие источники витамина B12. Наоборот, мясо и другие продукты животного происхождения с высоким содержанием витамина B12, но, как правило, не относят к хорошим источником фолата. Поэтому, чтобы получить оба вещества, нужны и мясо, и зелень.