🍆Теплый салат из баклажанов ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ингредиенты: Говядина — 300 г Баклажан — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Морковь — 1 шт. Соевый соус — 1 ст.л. Масло подсолнечное (для жарки) Чеснок — 2 зуб. Сок лимонный — 1 ст.л. Сахар — 1 ч.л. Соль (по вкусу) Масло оливковое — 3 ст.л. Петрушка — 1 пучок Время приготовления: 30 минут Количество порций: 3 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩‍🍳Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте соломкой и дайте им постоять в соленой воде. 2. Мясо нарежьте тонкой соломкой и обжарьте на сильном огне с добавлением подсолнечного масла. Добавьте к мясу баклажаны. 3. Морковь нарежьте соломкой, либо натрите на терке для корейской моркови и отправьте на сковородку к мясу и баклажанам. 4. Когда морковь немного обжарится, добавьте нарезанный перец и доведите блюдо до готовности. 5. Подготовьте заправку: смешайте масло, лимонный сок, соевый соус, чеснок, сахар и зелень. 6. Теперь вы можете заправить ваш салат и подавать в столу. Его можно есть как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!