У миндального молока из всех растительных напитков самый богатый состав. Стакан такого продукта способен дать энергию на длительное время и снабдить организм витаминами. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✔ В отличие от животного продукта, миндальное молоко не содержит лактозу. Лактоза – очень сильный аллерген, у многих людей он вызывает нежелательные реакции. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✔ Миндальное молоко, в отличие от коровьего, не привередливо к условиям хранения. Без низких температур холодильника оно намного дольше сохраняет свою свежесть. При этом вкус миндального молока очень схож с животным, использоваться в кулинарии оно может так же, как и коровье. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🥛 Состав и калорийность В основе миндального напитка всего две основных составляющих: вода и миндаль. Для приготовления молока миндальный орех используют в сыром виде, без термической обработки, поэтому он сохраняет все полезные вещества. Состав напитка из расчета на 100 г. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Энергетическая ценность: Белки — 18,6 г Жиры — 53,7 г Углеводы — 13 г Клетчатка — 2,5 г Калорийность — 51 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, D, E. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Микроэлементы: Калий, Фосфор, Кальций, Магний, Сера, Натрий. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Макроэлементы: Железо, Йод, Марганец, Медь, Фтор, Цинк. #полезное_kizru