Жареный рис по-тайски "Кау Пад" 🍚Ингредиенты: Перец сладкий красный — 1 шт. Перец чили (красный) — 1 шт. Яйцо куриное — 1 шт. Масло оливковое — 1 ст. л. Лук репчатый (нарезанный кольцами) — 2 шт Чеснок — 3 зуб. Бульон (куриный или кипяченая вода) — 3 ст. л. Соевый соус — 3 ст. л. Карри — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Орехи кешью / Кешью (жареные, не соленые) — 100 г Рис (вареный) — 500 г Ананас (кусочками) — 150 г Креветки (отварные, очищенные) — 200 г Лук зеленый — 2 пучка Филе куриное — 300 г Время приготовления: 60 минут Количество порций: 4 👩‍🍳Приготовление: 1. Рис лучше взять сорта Жасмин, длиннозерновой, сварить и остудить заранее. Главное, чтобы он был рассыпчатым. 2. Нужно заранее подготовить все ингредиенты: Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте лук кольцами, красный болгарский перец (нарезанный брусочками), красный перец чили, чеснок и обжарьте 1-2 минуты, огонь должен быть очень сильным. В процессе жарки перемешайте. 3. Влейте слегка взбитое яйцо и жарьте еще 1 минуту. 4. Добавьте куриный бульон, соевый соус, карри и сахар, все перемешайте. 5. Добавьте нарезанное куриное филе и жарьте 5 минут. Всыпьте кешью и перемешайте. 6. Добавьте рис (следите, чтобы не было комочков), креветки и ананас. Перемешайте снова. 7. Жарьте 5 минут, снимите с огня, добаьте нарезанный зеленый лук, перемешайте. Можно подавать к столу. Приятного аппетита! #kuzrufood