Реклама:
1.4
Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤ Мне …
489
Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤
Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏
⠀
«ОГУРЧИКИ С ГОРЧИЦЕЙ НА ЗИМУ»
🔹Ингредиенты (банка 3 литра):
- ~2 кг огурцов (мне хватило 1кг700гр)
- зонтик укропа
- 1-2 листа хрена
- 2 листика дуба
- 2 листика вишни
- 2 листика черной смородины
- 2 лавровых листа
- 5-6 шт горошин душистого перца
- 4 зуб чеснока
- 2 соцветия гвоздики
- 1-2 см горького перца
- 2 ст.л.порошка сухой горчицы
- 2 л воды
- 4 ст.л.соли
🔹Приготовление:
1. в чистую банку выложить :зонтик укропа, листья хрена, дуба, вишни, смородины,лавра, гвоздику, душистый перец, дольки чеснока, острый перец.
2. уложить плотно (но не чересчур) вымытые огурчики.
3. в воду добавить соль (расчёт на 1 л воды 2 ст.л.соли), вскипятить.
4. залить кипящей соленой водой огурчики.
5. Лайфхаки: чтобы банка не лопнула, можно под дно положить нож или наливать кипяток через ложку которая касается обеих противоположных стенок банки.
- закрыть банку капроновой крышкой (или если горлышко большое, пленкой). Оставить при комнатной температуре на 2-ое суток.
- Обязательно под банку поставить тарелку т.к. начнется легкое брожение и вода будет немного подниматься.
- через 2 дня с поверхности убрать пену, в банку добавить сухую горчицу, закрыть, хорошенько встряхнуть. Оставить так еще на 5-6 часов.
- слить воду в кастрюлю (если будете добавлять уксус, добавьте сейчас) , поставьте на огонь, вскипятите.
- залейте огурцы, плотно закройте крышкой (закатайте).
Готово!
Автор: @gotovim_s_likoi