Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤⁣⁣ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏⁣⁣ ⠀⁣ АЦЕЦИЛИ⁣ 🔹Ингредиенты:⁣⁣ - Баклажаны крупные - 4шт.⁣ - Перец сладкий - 3шт.⁣ - Лук - 2шт.⁣ - Хмели-сунели ＋ уцхо-сунели - 1/2ч.л. (по возможности)⁣ - Грецкий орех дроблённый - 1ч.л.⁣ Для заправки:⁣ - Чеснок - 3зуб.⁣ - Соль крупная - 1/2ч.л. (примерно)⁣ - Острый перец по вкусу⁣ - Кинза - пучок⁣ - Яблочный уксус - 2ч.л.⁣ 🔹Приготовление:⁣⁣ 1. Перец и баклажаны (прокалываем зубочисткой) запекаем 35-40 минут при температуре 200 градусов.⁣ 2. Чтобы овощи хорошо чистились, после запекания выкладываем их в миску, плотно закрываем крышкой или пищевой плёнкой и даём им остыть.⁣ 3. После этого кожица легко снимется с овощей. Затем разделяем овощи на длинные полоски и перемешиваем.⁣ 4. Лук нарезаем на 1/4 кольца и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.⁣ 5. Обжаренный лук перекладываем к овощам вместе с маслом, в котором он жарился.⁣ 6. Теперь готовим заправку. Для этого выкладываем все сухие ингредиенты для неё в ступку и толчем, затем добавляем уксус и хорошо перемешиваем.⁣ 7. Заправляем овощи, пробуем на соль, так как возможно придётся досолить.⁣ 8. Если есть дома специи хмели-сунели и уцхо-сунели, то их тоже добавляем.⁣ 9. Хорошо перемешиваем закуску и даём ей постоять около получаса.⁣ 10. Подаём закуску, посыпав дроблённым грецким орехом!⁣ Автор: @the_ksusha