Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤⁣ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏⁣ .⁣ БАКЛАЖАНЫ⁣ 🔹Ингредиенты:⁣ - Баклажаны - 4шт.⁣ - Сладкий перец - 3шт.⁣ - Чеснок - 4 зубчика⁣ - Жгучий перец - на свой вкус⁣ - Кинза - небольшой пучок⁣ - Оливковое масло - 2ст.л.⁣ Для маринада:⁣ - Уксус 9% - 1/2 стакана⁣ - Вода - 1/2 стакана⁣ - Подсластитель (у меня сахар - 2ст.л._⁣ - Соль - 1ч.л.⁣ 🔹Приготовление:⁣ 1. Перец запекаем при 200 градусах 40 минут.⁣ 2. Баклажаны тоже можно запечь, но вкуснее пожарить. Для этого режем их на колечки, солим, ждём 10 минут и обжариваем их на сковороде с маслом (если хорошая ап-сковорода можно попробовать без масла).⁣ 3. Далее готовый перец очищаем от семян и кожицы и начинаем собирать закуску.⁣ 4. Для этого слоями укладываем баклажаны, перец, чеснок(порубить на пластины), жгучий перец (по вкусу) и рубленную кинзу.⁣ 5. Для маринада смешиваем воду, сахар, соль и уксус, хорошо перемешиваем.⁣ 6. Заливаем маринадом закуску, накрываем ее тарелочкой и ставим в холодильник на 2-3 часа.⁣ 7. Затем достаём, сливаем маринад, добавляем оливковое масло, перемешиваем.⁣ Автор: @the_ksusha