Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏 . ДОМАШНИЙ СЫР КБЖУ всего блюда- К-964/Б-103/Ж-44/У-40 КБЖУ на 100 г- К-283/Б-30.2/Ж-12.9/У-11.7 🔹Ингредиенты: - молоко 2.5% 500 мл - творог 5% 500 г - желток 2 шт - сода 1/2 ч.л. - соль 1/2 ч.л - специи (у меня сухой чеснок, прованские травы) 🔹Приготовление: 1. Молоко довести до кипения. 2. В кипящее молоко кладём творог и хорошо мешаем. Варим 3-4 мин до отделения сыворотки. 3. Откидываем творожную массу на дуршлаг, застеленный марлей. Сыворотку вылить. 4. Смазать сотейник маслом немного, переложить в него творожную массу. Добавить желтки, соль, соду, специи. 5. Все тщательно мешаем без остановки. 6. Варить пока творог не превратиться в тягучую массу. 7. Переложить в контейнер, остудить при комнатной температуре. Я на ночь убрала в холодильник. А утром мы вкусно завтракали сочным сыром. Автор: @pp.yatskiv