Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤ Мне очень приятно, что вы цените мой труд😇 . КЕКС 🔹Ингредиенты (на 2 шт.): - 2 яблока - 2 груши - 100 мл апельсинового сока - 200 мл рома или коньяка - 500 гр сухофруктов (у меня клюква, курага, инжир, чернослив, вишня, изюм) - Стручок ванили или ванилин - Тесто - 200 мл молока - цедра 1 апельсина - 135 г сливочного масла, размягченного - 190 г жидкого меда - 2 яйца С2 - 160 г муки ( у меня пшеничная ц/з) - 90 г молотого в муку миндаля - 1 щепотка соли - 10 г разрыхлителя - 4 г порошка имбиря - 7 г порошка корицы - 2 г мускатного ореха - Орехи для украшения 🔹Приготовление: 1. Яблоки и груши нарежьте небольшими кубиками, очистив от шкурки. Соединить с сухофруктами. Залить фрукты соком тушить 10 мин. Добавить сухофрукты. Добавить ром и оставить минимум на ночь. 2. Просейте все сухие ингредиенты. 3. Масло взбейте вместе с мёдом до кремового состояния. Постепенно добавляйте яйца, взбивайте до объединения. 4. Поочередно добавляете молоко и сухие ингредиенты, перемешивая лопаткой. 5. В самом конце примешайте сухофрукты вместе с ромом. 6. Выложите массу в формы и выпекать при 180 гр 50-60 мин. 7. Остудить, завернуть в фольгу и пропитывать несколько недель ромом. Можно съесть и сразу. Автор: @lanaoky