Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏 . КУРИНАЯ ВЕТЧИНА КБЖУ- 196/21/13/0 на 100 гр 🔹Ингредиенты: - мясо куриных бедер 1 кг ( можно купить отдельно , или разделать бёдра , отделить от кости и кожи) - чеснок 3 зубчика - лавровый лист, мускатный орех, смесь перцев , соль - желатин пищевой в порошке 20 гр 🔹Приготовление: 1. Охлаждённое мясо нарезать кусочками , примерно 2 см. 2. Добавить все специи , чеснок, соль и оставить при комнатной температуре на 3 часа. 3. Добавить сухой желатин - перемешать. 4. Выложить в пакет для запекания , можно в два, аккуратно , чтобы не порвать мешок, утрамбовать , завернуть в колбаску. Берём большую кастрюлю , в которую помещается свёрток. 5.Сверху обмотать плотно пищевой пленкой в несколько слоёв , чтобы со всех сторон закрывало и не попала жидкость. Я обмотала в 5 слоёв. Закрутить и Завязать жгутом по всей длине. 6. Положить в кастрюлю с водой и варить 1 час после закипания на среднем огне. 7. Потом , убрать в холодильник на ночь. Автор: @pp_mari_food