Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏 ⠀ КУРИНЫЕ ГНЕЗДА ИЗ ФАРША С СЫРОМ, ЯЙЦОМ И ШАМПИНЬОНАМИ 🔹Ингредиенты: - Куриный фарш (можно индейку, можно просто взять грудки целиковые и самим сделать фарш) - 500 гр. - Лук - 1/2 шт. - Яйцо - 1 шт. - Отруби/ толокно (вместо муки, для слепки фарша) - 1 ст. л. (можете взять по своему усмотрению, главное, чтобы фарш лепился у вас) - Специи - по вкусу Для начинки: - Лук - 1/2 шт. - Шампиньоны - 100 гр. - Сыр - 50 гр. - Яйцо - 4 шт. 🔹Приготовление: 1. Смешиваем фарш с натертым на сааамой мелкой тёрке луком, яйцом, ложкой отрубей и специями. Солим, перчим по вкусу. 2. Лепим котлетки, выкладываем на смазанный маслом (у меня кокосовое) пергамент для выпечки и делаем в серединке углубления/ ямки. Можно пальцами, можно донышком от не большой баночки. Но главное, рассчитать, чтобы он не получилось слишком маленьким. И убираем «гнёздышки» в разогретую заранее духовку на 25-30 минут при 180 С. 3. Нарезаем мелко лук с шампиньонами, обжариваем. Натираем отдельно сыр. 4. Достаём и закладываем начинку в каждое из них: сыр, шампиньоны и сверху вбиваем яйцо. 5. Убираем в духовку на 7-10 минут, до готовности. Главное: не передержать. Автор: @eeliseevaa_