Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤⁣ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏⁣ ⠀⁣ КУРИНЫЕ ГНЕЗДА ИЗ ФАРША С СЫРОМ, ЯЙЦОМ И ШАМПИНЬОНАМИ⁣ 🔹Ингредиенты:⁣ - Куриный фарш (можно индейку, можно просто взять грудки целиковые и самим сделать фарш) - 500 гр.⁣ - Лук - 1/2 шт.⁣ - Яйцо - 1 шт.⁣ - Отруби/ толокно (вместо муки, для слепки фарша) - 1 ст. л. (можете взять по своему усмотрению, главное, чтобы фарш лепился у вас)⁣ - Специи - по вкусу⁣ Для начинки:⁣ - Лук - 1/2 шт.⁣ - Шампиньоны - 100 гр.⁣ - Сыр - 50 гр.⁣ - Яйцо - 4 шт.⁣ 🔹Приготовление:⁣ 1. Смешиваем фарш с натертым на сааамой мелкой тёрке луком, яйцом, ложкой отрубей и специями. Солим, перчим по вкусу.⁣ 2. Лепим котлетки, выкладываем на смазанный маслом (у меня кокосовое) пергамент для выпечки и делаем в серединке углубления/ ямки. Можно пальцами, можно донышком от не большой баночки. Но главное, рассчитать, чтобы он не получилось слишком маленьким. И убираем «гнёздышки» в разогретую заранее духовку на 25-30 минут при 180 С.⁣ 3. Нарезаем мелко лук с шампиньонами, обжариваем. Натираем отдельно сыр.⁣ 4. Достаём и закладываем начинку в каждое из них: сыр, шампиньоны и сверху вбиваем яйцо.⁣ 5. Убираем в духовку на 7-10 минут, до готовности. Главное: не передержать.⁣ Автор: @eeliseevaa_