Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏 . НАИНЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ С ДЖЕМОМ И РИКОТТОЙ 🔹Ингредиенты: Для теста: - 3 яйца,белки отделить и взбить в тугую пену - 20 гр сухого молока - 10 гр кукурузного крахмала - 10 гр какао - ваниль,щепотка соли,подсластитель по вкусу - 1чл без горки разрыхлитель Для начинки: - 170гр рикотта(или мягкий творог) - 2стл йогурт натуральный - 3 стл джем вишня - подсластитель по вкусу 🔹Приготовление: 1. Готовим тесто. Желтки смешать с сухими ингредиентами, добавить взбитые в тугую пену белки, распределить массу в виде прямоугольника на силиконовом или тефлоновым коврике. 2. Выпекать при 180* 8 мин - зарумянился - достаём и скручиваем в полотенце. Если передержать сломается, если не додержать не отойдёт от коврика. Приспосабливаемся к своей духовке. 3. Начинка. Смешать все кроме джема. 4. Разворачиваем тесто, выкладываем крем, затем джем-сворачиваем и убираем в холодильник на пару часов. 5. Готовый присыпаем сухим молоком и наслаждаемся. Автор: @_lisaalissa_