Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏 ⠀ ОВОЩНОЙ САЛАТ С АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ 🔹Ингредиенты: - Болгарский перец - 2шт. - Адыгейский сыр - кол-во по желанию - Чеснок - 2зуб. - Салат микс - 60гр. - Помидоры - 3-4шт. - Крымский (ялтинский) лук - 1/3шт. Для заправки: - Оливковое масло - 80мл. - Зелёный базилик - горсть - Яблочный уксус - 1ст.л. - Бальзамик крем - 1ч.л. - Чеснок - 1зуб. - Соль щепотка 🔹Приготовление: 1. Первым делом запекаем перец. 2. Для этого режем его пополам, очищаем от перепонок и семечек, выкладываем на противень срезом вниз, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем на 35 минут в разогретую до 200 градусов духовку. 3. По готовности достаём перец, перекладываем в миску, плотно накрываем ее крышкой и даём перцу остыть. 4. После этого перец будет хорошо чиститься. Очищаем перец и нарезаем его на тонкие полоски. 5. Теперь готовим заправку. Для этого кладём в блендер все ингредиенты для неё и измельчаем. 6. Пробуем, если надо досаливаем или добавляем немного сахара или мёда. 7. Далее берём сыр, нарезаем его на кусочки, толщиной около 1см. и обжариваем с двух сторон до румяной корочки на сковороде с небольшим количеством масла. Сыр получится ароматнее, если предварительно в этом масле обжарить раздавленный чеснок. 8. Теперь можно собирать салат. В салатницу выкладываем салатный микс, нарезаем помидоры, печёный перец, лук, нарезанный перьями, и жареный сыр. 9. Поливаем салат нашей вкуснейшей заправкой, перемешиваем и подаём. Автор: @the_ksusha