Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏 ⠀ ПОЛЕЗНЫЕ ЛЕПЕШКИ ЧАПАТИ 🔹Ингредиенты: - 2 стакана муки (больше всего люблю с цельнозерновой пшеничной) - 1 стакан воды - щепотка соли - форель/лосось/сёмга - крупные кристаллы морской соли 🔹Приготовление: 1. В глубокую миску высыпаем муку, добавляем соль. Начинаем выливать воду понемного замешивая тесто! Оно не должно быть влажным, но и не стоит перебивать мукой! Замешиваем тесто! 2. Делим на 5 равных частей и раскатываем приблизительно 5 мм толщиной. 3. Разогреваем хорошо сковороду. И обжариваем нашу лепешку без масла с двух сторон секунд по 5-8, вы поймёте, когда она схватится. 4. Чтобы лепешка долго оставалась мягкой сбрызните слегка водой. 5. Промыть и просушить рыбу бумажными полотенцами. 6. Снизу и сверху присыпать слегка солью, много не стоит насыпать, так, чтобы было расточник между кристаллами). 7. Можно завернуть в марлю, а можно выложить на бумажное полотенце и сверху прикрыть ещё одним, чтобы не заветривалось и убрать на ночь в холодильник). 8. С утра убрать всю соль и завернуть в пергамент, чтобы дольше хранилась и не заветривались. Автор: @nataligram