Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤⁣ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏⁣ ⠀⁣ ПП ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ⁣ 🔹Ингредиенты (2 шт.):⁣ - 1 яйцо,⁣ - 200 грамм творога в брикете,⁣ - 50 грамм муки (у меня рисовая),⁣ - щепотка соли.⁣ Начинка:⁣ - 20 грамм творога в брикете,⁣ - 50 грамм сыра (сулугуни/моцарелла),⁣ - 2 яйца,⁣ - соль,⁣ - приправы, свежая зелень по вкусу.⁣ 🔹Приготовление:⁣ 1. Яйцо разделить на белок и желток.⁣ 2. К белку добавить творог и хорошо размять вилкой. Если творог крупнозернистый, то предварительно можно перетереть его через сито.⁣ 3. Всыпать муку, соль. Замесить тесто, разделить его на 2 части части, сформировав из каждой лодочку. Наколоть вилкой в центре, смазать оставшимся желтком и выпекать в духовке при 180° около 10 минут.⁣ 4. Смешать творог и тертый сыр, достать полуготовые лодочки и выложить в центр начинку.⁣ 5. Снова отправить выпекаться в духовку еще на 10 минут, сыр должен расплавиться.⁣ 6. Достать хачапури, отодвинуть сыр вилкой, чтобы центр был свободным, в каждую лодочку вбить небольшое яйцо (лучше брать вторую категорию или перепелиные) и убрать в духовку до полного приготовления: белок должен схватиться, а желток остаться жидким.⁣ 7. Подавать к столу, посыпав сверху любимыми приправами или свежей зеленью.⁣ Автор: @change__yourself