Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏 ⠀ ПП-ПИРОЖКИ КБЖУ 90/4,4/7/15 🔹Ингредиенты: - Мука пшеничная ц/з - 180 гр - Кефир или жидкий йогурт - 90 гр - Яйцо - 1 шт. - Сода - 1/2 ч.л. - Соль щепотка Начинка: - Капуста 120 г - Морковь 30 г - Масло оливковое 1 ч.л. - Соль, перец по вкусу 🔹Приготовление: 1. Кефир смешать с содой и солью. 2. Добавить яйцо и перемешать все до однородности. 3. Постепенно ввести просеянную муку и замесить тесто. На этом этапе вмешайте примерно 150-160 г муки от указанного количества, остальное понадобится для раскатки теста. 4. Скатать тесто в шар и оставить на 20-30 минут при комнатной температуре. 5. Делаем начинку. Морковь натереть на крупной тёрке. Капусту нарезать, лучше помельче. В сковородке разогреть масло и обжарить морковь 2-3 минуты. Добавить капусту, перемешать, накрыть крышкой, уменьшить огонь и потушить до мягкости овощей, периодически помешивая. 6. Тесто разделить на равные части (у меня получилось 9 частей примерно по 33-35 г), раскатать каждую из них, выложить начинку и сформировать пирожки. 7. Выложить пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком, и отправить их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Можно подавать как горячими, так и холодными. Приятного аппетита! Автор: @pp_smirnova