Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏 ⠀ ПП-ТАРТАЛЕТКИ С ЛИМОННЫМ КУРДОМ КБЖУ на 100 г ~ 160/6/6/24 🔹Ингредиенты: - 70 г творога (у меня 0% жирности) - 30 г сливочного масла - подсластитель по вкусу - 1 яйцо - 1/3 ч. л. соды - щепотка соли - 130 г рисовой муки - 130 г кукурузной муки Для лимонного курда: - 3 яйца - 3 лимона - подсластитель по вкусу - 15 г сливочного масла - 30 г кукурузного крахмала 🔹Приготовление: 1. Я готовила в комбайне с насадкой «тесто». 2. Можно обойтись и без него. 3. Смешиваем все ингредиенты для теста (кроме муки) до однородной консистенции. 4. Затем постепенно вводим муку. Тесто получится эластичное и мягкое. 5. Отправляем его в холодильник на 15 минут. 6. Затем выкладываем тесто в формочки, прокалываем дно вилкой и отправляем запекаться в разогретую до 175 градусов духовку ~ на 10-15 минут! 7. Вынимаем из духовки и даем остыть. 8. Лимонный курд: Натираем цедру с лимонов на мелкой тёрке и выжимаем сок. Смешиваем в сотейнике цедру, лимонный сок, яйца, подсластитель, сливочное масло и кукурузный крахмал. Ставим на средний огонь и постоянно помешиваем венчиком. Постепенно курд загустеет. Снимаем его с огня и перетираем через сито. 9. Собираем: В тарталетки выкладываем лимонный курд, украшаем по вкусу. Приятного аппетита! Автор: @yummy_pp_lera